【6月14日】今日は何の日？

手羽先記念日

実は、手羽先店チェーン「世界の山ちゃん」の創業記念日が1981年6月14日であるため、6月14日が手羽先記念日と呼ばれているそうです。

世界の山ちゃんを展開している株式会社エスワイフードによると手羽先記念日は「手羽先に感謝をする日」だそうです！

手羽先と言えば名古屋名物ですね！子どもが小さいので最近は手羽先食べに行っていないですが、昔はよくいきました！食べ辛いですが、あの胡椒が効いた辛さが何とも言えません♡

「てばさ記」というお店のニュースレターもついついトイレで読んでしまいます！！

手羽先誕生秘話

山ちゃんが作った手羽先記念日を紹介しましたが、手羽先のから揚げを最初に出したお店は「風来坊」だそうです。

当時、手羽先は出汁を取る目的だけに使用されていました。
当時の風来坊の看板メニューは「ターザン焼き」と呼ばれる鳥の半身を丸ごと使った唐揚げ。ある日、ターザン焼き用の鶏肉を仕入れることを忘れていた店主が手羽先を唐揚げにした後にターザン焼きのタレをつけることを思いつきお客さんに提供してみたところ、大ヒット。そのままメニューとして定着したそうです。

どんなところからヒット商品が生まれるかわかりませんね！